Składniki do ciasta:
– 0,5 l mleka
– 2 jaja
– 2,5 szklanki mąki
– 1-2 łyżki cukru
– szczypta soli
– 05, łyżeczki sody
– 1-2 jabłka
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Mleko, żółtka, mąkę, cukier, sodę i sól zmiksować na gładką, dość gęstą masę. Dodać jabłko pokrojone na drobne kawałki. Wymieszać z ubitymi białkami, najlepiej drewnianą łyżką. Usmażyć na oleju. Posypać cukrem pudrem. Pycha!
